آفلاتوکسین در ذرت
لطفا برای خواندن مقاله کلیک کنید
ازمایش دی استات سدیم روی نان لواش
ازمایش دی استات سدیم روی نان لواش بسته بندی اثر ضد قارچی دی استات سدیم در جلوگیری از رشد برخی از کپک های عامل فساد نان، ابتدا در محیط کشت، و سپس در نان مسطح بررسی شد. دریک آزمایش مقدماتی اثر غلظت های مختلف دی استات سدیم در سطح صفر، 1000، 2000، 3000، 4000 و …
آفلاتوکسین در نان
بررسی آفلاتوکسین در نان در این مقاله به برسی و اهمیت مصرف دی استات سدیم در نان و محصولات بیکیری به جهت جلوگیری از رشد قارچها و کپک ها و ماندگاری بیشتر و ضایعات کمتر و تاثیرات منفی آن در زنجیره غذایی میپردازیم و از زوایای مختلف این موضوع مورد ارزیابی قرار میگیرد مقدمه تغییر …
بررسی افلاتوکسین در غلات
افلاتوکسین در گندم / جو / ذرت / برنج تاریخچه نگهداری و ذخیره سازی غلات از زمان های قدیم متداول بوده مردم ایران ، یونان و مصر باستان برای نگهداری غلات خود از خمره های سفالین استفاده می کردند و معمولاً این خمره ها را یا درون زمین کار می گذاشتند و یا در اتاق …